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Jul 03, 2023

[Edición anual de control de moscas] Llamada de telón para las moscas

La cortina de aire es una solución ideal para el continuo problema de la industria de control de plagas.

La cortina de aire es una solución ideal para la respuesta continua de la industria de control de plagas a las solicitudes de clientes comerciales/industriales de menos productos químicos y métodos más respetuosos con el medio ambiente para controlar insectos voladores en espacios ocupados.

Si bien las trampas de luz para insectos (ILT), las placas adhesivas y los dispositivos de electrocución siempre serán enfoques reactivos irremplazables después de que los insectos voladores se infiltren en un espacio, la cortina de aire es un método proactivo que evita la entrada de plagas en el aire en primer lugar.

Es esta premisa la que está impulsando a muchas empresas de control de plagas, franquicias y cadenas a la tendencia de aplicar cortinas de aire para la prevención de insectos voladores libre de químicos y efectiva. Ilustrando la tendencia de la industria del control de plagas hacia las cortinas de aire, el artículo principal, "Control ecológico de plagas: un día sin pesticidas" en la edición de PCT de marzo de 2014 menciona las cortinas de aire como una solución libre de químicos para el control de insectos voladores. La autora Kathy Heinsohn, Ph.D., BCE, entomóloga técnica y de formación de American Pest, Fulton, Md., compara el uso de cortinas de aire con "pensar fuera de la caja".

Las cortinas de aire no son una tecnología nueva. Durante décadas, las cortinas de aire (a veces denominadas puertas de aire) han sido una fuente de ahorro de energía, evitando la entrada de insectos voladores y mejorando la comodidad del aire de los empleados en las puertas abiertas en aplicaciones industriales y agrícolas.

Control de moscas en el campo

Posiblemente, uno de los principales defensores de las cortinas de aire en la industria del control de plagas es Dan Clark, presidente de Flytech Supply, Moreno Valley, California, que tiene clientes de control de plagas tanto minoristas como mayoristas. Clark vende cortinas de aire a los clientes, generalmente combinándolas con dispositivos ILT.

Clark recordó un almacén que estaba infestado de miles de moscas. La materia fecal cubría las superficies interiores de las mesas y los pisos. Cuarenta ILT y un arsenal de electrocutadores estaban matando moscas, pero esos productos se vieron abrumados por el suministro constante de moscas a través de puertas peatonales de alto tráfico sin obstrucciones. No había otra solución que las cortinas de aire, según Clark. Vendió al cliente tres cortinas de aire, un modelo de 42 pulgadas y dos modelos de 36 pulgadas, que protegían la entrada a un comedor al aire libre y la entrada de empleados de la puerta de vidrio doble del almacén. Los modelos de cortinas de aire, que fueron probados y certificados por la Fundación Nacional de Sanidad (NSF), Washington, DC, y la Asociación Internacional de Control y Movimiento del Aire (AMCA), Arlington Heights, Illinois, redujeron la infiltración de moscas a menos de 0,01 por ciento y permitió a Clark reducir los ILT de 40 a cuatro para las moscas restantes. La certificación AMCA es particularmente importante, dice Clark, porque asegura que las afirmaciones del equipo del fabricante no están infladas, han sido probadas en condiciones de laboratorio y funcionan según las especificaciones anunciadas, lo que garantiza la eficacia de la cortina de aire.

Simplemente, una cortina de aire es una caja de metal con sopladores, motores y una boquilla de descarga de aire con persianas direccionales. Lo que no es simple es la efectividad de la tecnología. La tecnología de cortina de aire extrae el aire interior de la instalación y lo descarga a través de boquillas lineales ajustables en campo (+/- 20 grados) que "sellan" la entrada con una corriente de aire no turbulenta que llega al piso aproximadamente en el umbral de la puerta. apertura. Debido a que una cortina de aire descarga aire a velocidades generalmente en el rango de 1,000 a 3,000 pies/minuto, separa el ambiente interior del exterior y previene la infiltración de aire exterior, polvo en el aire y particularmente insectos voladores. Las cortinas de aire generalmente se activan mediante un interruptor de límite o un control inteligente que se puede programar para una variedad de funciones de apertura y cierre de puertas, así como calefacción puntual adicional de bobinas eléctricas, de vapor o de agua caliente opcionales a bordo.

En los últimos 10 años, las cortinas de aire han superado las aplicaciones industriales, principalmente debido a los acabados de alta gama y los diseños comerciales de moda, como los nuevos modelos de montaje en techo que parecen una rejilla de techo sobre la entrada. En consecuencia, los minoristas, restauradores y hoteleros están agregando la tecnología a sus establecimientos. Los restaurantes, en particular, los están agregando para la protección contra insectos voladores en la puerta de embarque trasera, la puerta delantera y la ventanilla del autoservicio.

Las cortinas de aire no requieren más mantenimiento que un cambio periódico del filtro de aire y una revisión para garantizar que el flujo de aire selle lo suficiente el perímetro de la puerta y alcance correctamente el umbral.

Las empresas de control de plagas que venden cortinas de aire a sus clientes pueden instalarlas internamente para obtener mayores márgenes de beneficio o subcontratar la instalación. Algunas empresas de control de plagas tienen empleados capaces de colgar cortinas de aire de los techos o montarlas en las paredes, lo que generalmente requiere solo herramientas y hardware convencionales, como varillas roscadas y soportes de pared. El servicio eléctrico debe estar a cargo de electricistas o contratistas autorizados.

Probablemente el mercado de mayor crecimiento de las cortinas de aire para las empresas de control de plagas sea el negocio de servicios alimentarios. Por ejemplo, el Código de Salud y Seguridad de California ha exigido cortinas de aire durante más de 15 años en las puertas traseras y en las puertas de recepción de todos los establecimientos de servicio de alimentos, lo que incluye restaurantes, tiendas de conveniencia, hoteles y otros establecimientos que preparan y sirven alimentos. Otros estados están siguiendo el ejemplo de California en este tipo de criterios del código de salud.

USDA es otra agencia gubernamental que recomienda cortinas de aire para establecimientos de carnes y aves en su guía (The Federal Register Volume 62, Number 164, Chapter 13, August 23, 1997).

Dado que las moscas no distinguen la puerta trasera de la puerta principal, los establecimientos de servicio de alimentos con antecedentes de infiltración de moscas en interiores deben considerar cortinas de aire para las entradas de los clientes y las ventanillas de los autoservicios, así como las puertas traseras de envío.

Flytech (vea la historia relacionada en la página 60) recomienda cortinas de aire en las ventanas de los autoservicios, este último que ahora constituye más del 50 por ciento del negocio de los restaurantes de servicio rápido, según la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA). Dan Clark de Flytech recuerda a un cliente de un restaurante de tacos ubicado cerca de un área de almacenamiento de animales donde las moscas literalmente pululaban fuera del restaurante y accedían al interior a través de la ventanilla del autoservicio. Una cortina de aire de unidad transitable, que está diseñada para la longitud y altura específicas de la ventana de servicio, se sumó a la estrategia de prevención de insectos voladores.

Otra tendencia es el uso de cortinas de aire en las ventanas de los servicios de comida de los estadios y complejos deportivos al aire libre. McKechnie Field, la casa de entrenamiento de primavera del equipo de béisbol de las Grandes Ligas de los Piratas de Pittsburgh, con sede en Bradenton, Florida, instaló recientemente más de 20 cortinas de aire en las ventanas de los puntos de venta del servicio de alimentos para cumplir con los códigos de salud locales y promover la visibilidad. de tableros de menú montados en el interior. Otro estadio, el nuevo Pensacola Bay Front Stadium de $18 millones en la franja de Florida, está utilizando ocho cortinas de aire para evitar insectos voladores en dos áreas separadas de preparación de alimentos y concesión de servicios de 3,600 pies cuadrados. En esta instalación, que es el hogar de la nueva filial AA Southern League de los Cincinnati Reds, los Pensacola Blue Wahoos, los funcionarios del estadio también descubrieron que las cortinas de aire del estadio han disuadido a las gaviotas de ingresar a las áreas de servicio de alimentos desde las playas cercanas.

Además de los restaurantes, las cortinas de aire también son una buena aplicación para la prevención de insectos voladores en las puertas de embarque de las industrias de procesamiento y fabricación de alimentos. Sin embargo, estas industrias pueden requerir modelos de ubicaciones peligrosas (HL), debido a su presencia inherente de granos y polvo de harina, que a su vez pueden encenderse y causar explosiones. La industria de las cortinas de aire ha respondido a estas aplicaciones con modelos HL que cuentan con motores a prueba de explosiones, ventiladores resistentes a chispas, componentes eléctricos y construcción con clasificación HL, y otras precauciones requeridas por las regulaciones del Código Eléctrico Nacional (NEC) ANSI/NFPA-70.

Si bien el objetivo principal de una empresa de control de plagas es prevenir los insectos voladores, es probable que los clientes disfruten del beneficio adicional de la conservación de energía de las cortinas de aire. Las cortinas de aire separan los ambientes interiores de los exteriores, por lo tanto, hay un ahorro de energía significativo según la diferencia de temperatura del aire interior y exterior y la cantidad de ciclos diarios de la puerta. Una cortina de aire puede ser insustituible para un cliente en términos de control de plagas, pero los ahorros de energía generarán una recuperación que compensará el costo del equipo en dos años o menos.

Es probable que las preocupaciones ambientales con los pesticidas continúen aumentando en el futuro. Sin embargo, las empresas de control de plagas pueden prepararse ahora ofreciendo a sus clientes opciones de control de moscas libres de químicos, como cortinas de aire.

El autor es gerente de ventas en Berner International. Es un veterano de 39 años en la industria de servicios de alimentos y tiene una licenciatura en administración de empresas de la Universidad Estatal de Pensilvania. Berner International es una empresa de 58 años e innovadora en tecnología de cortinas de aire que ofrece ventas de cortinas de aire y asistencia en la aplicación. Obtenga más información en www.berner.com.

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